На каждом праздничном столе есть рыба и морепродукты. Эта та категория деликатесов, которые всегда находят своего потребителя. Совсем скоро люди будут готовиться к празднованию самого масштабного и главного праздника – Нового года. В этот день столы должны быть наполнены уникальными закусками, кулинарными шедеврами и любимыми семейными блюдами.
Покупка икры на новогодний стол
Самым правильным и привычным решением станет купить икру в Киеве семейства лососевых. Продукт богат своим составом и станет настоящим украшением праздничного стола. Специалисты утверждают, что ждать резкого подорожания икры в период зимних гуляний не стоит. Заранее делать такую покупку не будет целесообразным.
С большой вероятностью ни черная, ни красная икра не повысятся в цене. Потребительский спрос всегда соответствует предложению. Многие предлагают акции и скидки на покупку продукта. Большим спросом пользуется красная икра. Это объясняется ее стоимостью. Она на порядок ниже, чем у черной икры.
Эксперты утверждают, что объемы производства красной икры только увеличиваются. Производители предлагают большой выбор разновидностей. Приобрести можно икру в емкостях разного объема или на вес.
На черную икру уже много лет цена не поднималась. Это довольно дорогостоящий продукт, который имеет особую ценность. Его не могут позволить себе люди со средним достатком. Это деликатес, который станет украшением стола состоятельных, финансово независимых людей.
Важные рекомендации
Если принято решение купить икру заранее, рекомендуют отдавать предпочтение консервированным продуктам. Не нужно пытаться заморозить продукт до праздника. Это пагубно отразится на качествах икры. Она потеряет свою ценность.
Натуральный продукт должен содержать минимальное количество консервантов. Идеальным вариантом станет добавление только соли. Свежезамороженную икру можно хранить в холодильнике до пяти месяцев. Не стоит покупать продукцию в пластиковых банках.
По предварительной оценке экспертов праздничный стол обойдется людям в этом году на 7% дороже. Стоимость на импортируемые деликатесы не будет расти, но мясо охлажденное купить придется по завышенной стоимости. Повысят цены на рыбу, яйца, муку, масло и другие продукты, которые покупают для приготовления классических блюд, которые всегда есть на новогоднем столе.
Правила выбора икры
Красная или черная икра – деликатесы, которые известны своим богатым составом. Такой продукт рекомендуют к употреблению детям и взрослым, независимо от возраста. Специалисты рекомендуют употреблять икру не только в праздники, но и другие дни.
Цена икры – индикатор качества. Потребителям доступна икра с Дальнего Востока, которая известна высоким качеством. Она попадает в Украины из Беларуси. Красную икру в замороженном виде завозят из Канады и США. Она характеризуется отменным качеством.
При выборе продукта следует обращать внимание на производителя и уникальные предложения. Многие магазины предлагают привлекательные акции, позволяющие приобрести деликатес по доступной стоимости. Подобные предложения вызывают опасения в отношении качества и подлинности продукта.
- При покупке икры в жестяной баночке следует потрясти баночку. Если слышны хлюпающие звуки, не стоит покупать такой продукт.
- Предварительно нужно изучить этикетку.
- Икра, которую покупают на Новый год, должна быть выпущена в период с июня по ноябрь.
- Важно ознакомиться с составом продукта. Следует узнать, из какого вида рыбы сделан деликатес.
Если отсутствует информация о производителе или дате выпуска, стоит отказаться от такой покупки. При выборе нужно обратить внимание на количество консервантов. Не допускается наличие трех консервантов.
Для покупки лучше выбирать икру в стеклянной таре. Это поможет визуально оценить деликатес. Многие производители предлагают искусственную икру, выдавая ее за натуральный продукт. При малейших сомнениях следует отказаться от покупки. Качественная икра содержит на баночке информацию о дате выпуска, разновидности рыбы, производителе и составе деликатеса.
Опасаясь подделки, рекомендуют заранее ознакомиться с особенностями каждого вида икры, ее характеристиками и отличительными чертами. Оценивать товар нужно комплексно. Многие производители имитируют некоторые свойства икры, выдавая ее за натуральный продукт.